가지효능 6가지

온대에서는 한해살이식물이나 열대에서는 여러해살이식물로 원산지는 인도이며 열대에서 온대에 걸쳐 재배됩니다. 열매의 모양은 달걀 모양, 공 모양, 긴 모양 등 품종에 따라 다양하지만 한국에서는 주로 긴 모양의 긴가지를 재배합니다.

5세기경에 동아시아 지역으로 전파되기 시작했으며 우리나라는 신라시대부터 재배된것으로 추측됩니다.  수분이 90% 함유되어 있는 가지는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움을 줍니다. 또한 풍부한 폴리페놀 성분은 암 예방에 효과가 뛰어납니다. 

1. 눈 건강

가지는 로돕신이란 성분의 활동을 활발하게 하는데 효과적입니다. 로돕신이란 눈의 망막에 있는 색소 단밸질로 로돕신의 활동이 둔해지면 눈이 쉽게 피로하고 시력이 떨어지는 증상이 나타날수 있습니다. 가지와 같은 보라색 과일, 채소 등에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 강력한 항산화 작용으로인해 로돕신의 재합성을 촉진 하여 시력향상, 백내장 예방, 눈의 피로 완화와 같은 눈 건강에 도움이 됩니다.

2. 염증개선

가지 꼭지는 염증에 뛰어난 효과가 있습니다. 옛 문헌인 본초강목에는 '대수롭지 않은 가지 꼭지라도 함부로 버려선 안된다' 라는 기록이 있습니다. 가지꼭지는 입병에 난 염증에 효과적이며 특히 입속, 혀에 염증이 생겨 쓰라릴때 꼭지를 우린물을 사용하시면 도움이 됩니다. 

3. 성인병 예방

가지의 껍질에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 혈중 중성지방을 억제하는데 효과적입니다. 이로인해 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 효과적이며 혈액순환을 원활하는데 도움을 주어 고혈압, 동맥경화와 같은 성인병에 도움을 줍니다.

4. 항암효과

가지에는 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 폴레페놀 성분은 우리 몸의 유해한 활성산소를 없애주는데 효과적입니다. 또한 항산화 물질은 발암 물질을 억제하는 효과가 있어 암세포의 생성, 전이를 차단하여 항암작용에 효과적입니다.

5. 다이어트

가지에는 100g당 22kcal의 열량으로 매우 낮습니다. 이는 수분함량이 90%이상에 달하며 식이섬유가 풍부하고 칼륨성분이 높아 이뇨작용을 도와 부기를 억제하는 효과가 있어 다이어트에 도움이 됩니다.

6. 변비개선

가지는 수분함량이 90%이상으로 매우 높습니다. 또한 풍부하게 함유된 식이섬유로 인해 장운동을 활성화시켜주어 변비 및 장내 노폐물을 제거해주는데 도움이 됩니다.