케일효능 5가지와 부작용

지중해가 원산지인 케일은 십자화과의 식물입니다. 양배추, 브로콜리, 콜리플라워등의 선조격으로 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높은 식품입니다. 케일의 종류는 곱슬케일, 쌈케일, 꽃케일이 있는데 우리나라에서는 주로 먹는 케일은 콜라드라 불리느 쌈케일입니다.

신경통 치료와 정장 효과가 있으며 고혈압 개선 및 혈당 회복의 효과가 있으며 발암물질을 해독하는 인돌화합물이 함유되어있습니다.

1. 심혈관질환 예방

케일에 풍부하게 함유되어있는 비타민k, 무기염류, 글루코시놀레이트 성분은 혈관을 건강하게 만들어주는데 효과적입니다. 또한 섬유소와 엽록소가 풍부하여 콜레스테롤을 감소시켜 혈압을 조절하는데 뛰어난 효과가 있어 동맥경화, 고혈압, 심장병과 같은 심혈관질환에 도움을 줍니다.

2. 항암효과

케일에는 베타카로틴, 카로티노이드, 글루코시놀레이트가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분은 암세포를 억제시키는데 뛰어난 효과를 지니고 있습니다. 또한 인돌성분이 풍부하게 함유되어 있어 암세포 분열과 성장을 막아주며 암세포를 제거하는 단백질 분비를 촉진 시켜주는 효과가 있습니다. 이로인해 폐암, 구강암, 유방암, 식도암, 방광암 등과 같은 각종암예방에 도움됩니다.

3. 눈건강

케일에 있는 베타카로틴 성분은 망막세포를 파괴하는 유해산소를 없애는 효과가 있어 노안을 예방할 뿐 아니라 풍부하게 함유된 루테인으로 인해 알레르기성 눈 질환과 같은 눈 관련 질환의 면역력을 높여줍니다.

4. 다이어트

케일에 함유된 아이소타이오사이안산염은 체내 해독물질을 강화시켜주는데 도움이 됩니다. 또한 케일에 포함된 베타카로틴, 비타민c 등은 조금만 섭취해도 포만감을 느끼게 하는 효과가 있으며 풍부한 섬유소로인해 열량이 낮아 다이어트에 효과적입니다. 모델 이소라, 한혜진이 다이어트 주스로 케일을 섭취하는것으로 유명합니다.

5. 피부미용

케일에 함유되어있는 비타민E는 혈액순환을 원활하게 만드는 역할을 합니다. 이로인해 세포재생을 활발하게 하며 베타카로틴 성분이 피부 산성도의 균형을 맞추어 손상된 피부를 회복시키는데도 효과적입니다. 또한 각종비타민이 풍부해 주근깨 또는 기미를 억제하는 효과가 있어 피부미용에 도움이 됩니다. 

부작용

케일은 차가운 성질의 야채이니 몸이 차가운 사람은 양을 조절하셔야 합니다.

위가 약한 사람은 속이 쓰릴 수 있습니다.