상황버섯 끓이는 법 및 효능
상황버섯 끓이는 법 및 효능
상황버섯 갓의 지름은 6-12cm,
두께 2-10cm로 반원 모양의
평평한 모양, 둥근 산 모양, 말굽 모양
등 다양한 모양으로 자라며 목질진흙버섯
이라고도 합니다.
다년생으로 뽕나무에 겹쳐 나는
목재부후균으로 항암 효과가 뛰어나며
한국에서는 귀한 약재로 대량 재배되고
있습니다. 상황버섯을 달이면 노란색이
되며 특별한 맛과 향이 없으며 맛이
순하여 먹기에 좋습니다.
기왕이면 상황버섯 끓이는 법을 알기 전에
그 효능에 대해 알고 먹으면 더 효과가
좋을테니 상황버섯의 효능부터 알아보겠습니다.
1. 항암효과
앞서 말씀드렸듯이 상황버섯은 항암효과에
뛰어난것으로 널리 알려져있는데요 이는
풍부하게 함유된 베타글루칸 성분이
암세포의 재발 및 증식하는것을 억제하여
암세포를 파괴하는 효과가 있습니다.
특히 폐암, 유방암, 전립선암, 소화기계통의
암, 대장암 등에 효과가 뛰어납니다.
2. 면역력 강화
베타글루칸 성분은 항암효과에 효과적일 뿐
아니라 면역활성물질로도 알려져있어
면역력 향상 효과가 있습니다.
3. 지혈효과
여성의경우 자궁출혈, 냉증증상, 혈변, 혈뇨,
장출혈증상 등과 같이 체내의 출혈이
발생했을 때 상황버섯을 섭취하시면
도움이 된다고 합니다.
4. 성인병예방
혈당 강화 작용 및 인슐린 분치 촉진효과가
있어 당뇨병 예방 및 당뇨 합병증 예방에
도움을 줄며 콜레스테롤 수치를 조절하여
동맥경화 및 각종 성인병에 도움을 줍니다.
5. 소화기질환개선
체내의 신진대사를 원활하게 해주며
간기능 개선 및 향상, 오장 육부의
기능을 향상시켜 위, 장과 관련된
질병에 효과적입니다.
상황버섯 끓이는법
1. 상황버섯 45-50g을 물 2L에 넣고
끓이다 물이 끓으면 약한불로 줄여
물의 절반이 줄어들때까지 달입니다.
2. 달인물은 따로 통에 담아 둔 후
다시 2-3회 재탕합니다.
3. 재탕한 물의 반이 줄어 들때까지
달인 후 지금까지 달인 물을 모두
섞습니다.
4. 끓인 물을 보관할 통에 담은 후
냉장고에 넣고 식전, 식후 따뜻하게
차로 드시면 됩니다.
