세발나물효능 6가지와 부작용

전라남도 신안, 진도 등지에서 갯벌의 염분을

먹고 자라는 갯나물은 이른 봄에 캐서 

나물로 많이 먹습니다. 

갯벌에서 자라 그 자체로 약간 짠 맛이

 나서 싱겁게 무쳐 먹는 것이 좋습니다.

손질해 뿌리채 데친 갯나물을 된장, 간장 등과

 같은 양념에 무쳐 먹기도 하는데

 식감은 오돌오돌하게 씹히는 것이 특징입니다. 

생김새는 부추와 비슷하며 비타민C, 미네랄, 엽록소,

식이섬유, 마그네슘, 칼륨, 칼슘등이 풍부하여

 항암효과는 물론 각종 성인병예방, 

노화방지 등에 효과적입니다. 

1. 항암효과

세발나물에는 베타카로틴 성분이 풍부하게

 함유되어 있습니다. 

베타카로틴은 대표적인 항산화 성분 중

 하나로 암발생 억제 및 체내 활성산소를

 제거하는데 효과적입니다. 

체내 활성산소를 억제하는 효과는 세포의 

노화를 막아주며 각종 질병 등의 성장을

 억제하여 항암작용에 효과적입니다. 

2. 다이어트

세발나물의 칼륨함량은 바나나 보다

 10배 정도 풍부하게 함유되어 있습니다. 

이로인해 몸안에 쌓여있는 나트륨을 몸 밖으로

 배출시켜주는데 효과가 탁월하여 붓기를 

제거하는데 도움을 줍니다. 

또한 당뇨에 도움을 주는 풍부한 글루카곤

 유사 펩티드-1 성분은 중추신경에 작용하여

 식욕억제, 포만감 증신, 음식섭취 억제에

 도움을 주어 다이어트에 도움을 줍니다. 

3. 성인병예방

세발나물에는 베타카로틴, 비테인 등과 

같은 생리활성물을 풍부하게 함유하고 있습니다. 

이는 노화방지를 예방하는데 효과적이며

 각종 성인병을 예방하는데도 효과적입니다. 

또한 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등과 같은 각종 미네랄이

 풍부하게 함유되어 있습니다. 

하지만 갯벌에서 자라는 나물로 세발나물 

자체에 높은 염분을 함유하고 있어 요리시 

간을 하지 않고 싱겁게 먹는것이 좋습니다.

4. 당뇨개선

세발나물에는 글루카곤 유사 펩티드-1

 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 

글루카곤 유사 펩티드-1 성분은 인슐린의 

분비량이 부족하거나 정상적인 기능이

이루어 지지 않아 혈중 포도당 농도가 높아지고

 소변으로 포도당이 배출되는 당뇨에 효과적입니다. 

이로인해 인슐린의 분비를 증가시켜

 혈당을 조절해주는데 도움을 줍니다.

5. 뼈건강

세발나물의 칼슘 함량은 시금치의 20배로

 풍부하게 함유되어있습니다. 

이러한 고칼슘 식품은 성장기 아이들의 키 성장 및 중장년층의

 골다공증과 같은 뼈 건강에 도움을 줍니다. 

또한 몸안의 나트륨을 체외로 빼주는 역할을 

하는 칼륨이 풍부하여 각종 뼈와 관련된 질환에 도움을 줍니다. 

6. 변비개선

세발나물에는 식이섬유가 풍부하게

 함유되어 있습니다. 

이 식이섬유 성분은 장기능 개선은 물론

 장운동을 활발하게 만들어 장내의 

노폐물을 몸 밖으로 배출하는데 효과적이어

 변비를 개선해주는데 도움을 줍니다.

부작용

세발나물에는 특별한 부작용이 없습니다. 

하지만 염분을 먹고 자라는 갯나물 특성상 

과하게 드시면 염분을 과다섭취할 수 

있으니 적당히 드시면 좋을 듯 합니다!!