기초대사량을 높여주는 단백질 많은 음식 6가지
기초대사량을 높여주는 단백질 많은 음식 6가지
오늘은 단백질 많은 음식에 대해서 알아보겠습니다. 단백직은 신체에 꼭 필요한 성분으로 흔히 알고 있는 근육을 구성하는 역할뿐 아니라 각종 장기와 피부, 모발, 손톱, 발톱의 주 성분 입니다. 또 세포막, 혈관벽을 구성하는 성분으로 혈압조절에 관여하며 신체를 방어하는 항체 또한 단백질에 의해 형성 되는데 곡류가 주식인 한국사람은 서양인에 비해 섭취량이 부족한 편입니다.
그렇다면 어떤 음식에 단백질이 많이 함유되어 있고 어떤 음식을 챙겨먹어야 할지 알아보겠습니다.
1. 참치
참치 한마리에는 대략 65g정도의 프로틴이 함유되어 있는데 흔히 먹는 참치캔 기준으로 150g 당 25g이 함유되어 있습니다. 그리고 불포화지방산인 DHA와 오메가3가 풍부하여 뇌건강에 도움을 주며 타우린성분이 간장을 보호하고 피로회복에 도움이 되고 비타민B와 E, 셀레늄이 함유되어 있어 면역력 강화와 뛰어난 항산화 작용 효과가 있습니다.
2. 연어
세계 10대 슈퍼푸드로 알려진 연어는 100g당 22g의 프로틴이 함유되어 있어있습니다. 비타민B복합체와 오메가3지방산, 항산화물질, 각종미네랄이 풍부 하여 근육형성에 도움이 되고 뇌건강, 피부미용에 도움이 됩니다.
3. 소고기
소고기는 고단백 음식으로 구이용으로 자주 먹는 안심부위에는 100g당 21g정도 포함되어 있고 우둔이나 사태 부위는 100g 당 24g정도의 프로틴이 포함되어 있습니다. 필수아미노산은 물론 아연, 엽산, 철분 등이 풍부하고 비타민B와 C가 풍부하여 기력회복에 도움이 되고 성장기 아이들에게는 필수 식품입니다.
밭에서 나는 쇠고리라고 불릴정도로 고단백 식품인 콩에는 단백질은 물론 핵산 및 랙시틴 성분이 풍부해 노화를 막아주고 머리를 좋게 해주며 식물 스테롤이 함유되어 있어서 콜레스테롤의 흡수를 막아 각종 성인병 예방에 도움을 줍니다.
5. 닭고기
연예인다이어트 필수품인 닭가슴살에는 100g당 23g의 프로틴이 함유되어 있고 지방이 적으며 닭고기에는 필수 아미노산이 풍부합니다. 메티오닌, 니아신 성분도 풍부하여 피로회복과 혈액순환에 도움이 되고 소화흡수가 잘돼 체력 보충에 도움을 줍니다.
6. 돼지고기
돼지고기는 100g당 18g정도의 프로틴이 함유되어 있습니다. 티아민, 탄수화물, 단백질, 비타민B가 풍부해 신진대사를 원활하게 해주며 필수아미노산, 철분, 아연, 각종 비타민이 함유되어 있습니다. 이는 근육형성에 도움이 될뿐만 아니라 노화 방지에 도움이 되며 불포화지방산이 50%이상 함유되어 있어 동맥경화증, 고혈압같은 성인병 예방에 도움을 줍니다.
